Machine à fumer des poissons intelligente à vendre au Nigeria
Smoked fish is a product obtained by processing fish using a special smoking technique. The smoked fish not only retains the unique nutrients and taste of the fish itself but also adds a light smokey taste. Modern smoked fish usually use a commercial fish smoking machine to smoke large quantities of fish. And the intelligent machine can not only realize the function of smoke coloring but also realize the function of anti-corrosion and remove the fishy smell. Therefore, the industrial fish smoking machine is widely used in smoking various meat products.
Statut du développement de la pêche au Nigeria
Le Nigeria est situé à l'ouest de l'Afrique, et sa localisation géographique unique permet au Nigeria d'avoir des précipitations abondantes. Et le Nigeria est également un pays avec plus de rivières en Afrique. Ces conditions font que la plupart des régions du Nigeria disposent des conditions de base pour l'élevage. Selon l'enquête, le poisson occupe également une place importante dans le régime alimentaire familial au Nigeria. Au Nigeria, la consommation humaine annuelle de poisson est de 13,3 kg, ce qui représente 40 % de l'apport en protéines du pays. Par conséquent, les conditions naturelles du Nigeria et la demande énorme du marché ont renforcé l'aquaculture au Nigeria.
La situation du marché du poisson fumé au Nigeria
La production de poissons du secteur de la pêche au Nigeria a augmenté d'année en année. Mais elle fait également face à une situation où les pêcheurs vendent le poisson à bas prix. De plus, cela entraîne une perte de poisson en raison de la vente tardive lorsque de grandes quantités de poissons sont capturées. La plupart des pêcheurs sèchent simplement le poisson dans le marché en plein air. Mais le poisson séché obtient un prix inférieur. Le poisson fumé obtient un prix plus élevé que le poisson séché.
Le poisson fumé n'est plus soumis à une limite de temps, il a un goût riche et un marché riche tant au pays qu'à l'étranger. Par conséquent, afin de réaliser d'énormes revenus grâce à l'exportation de poisson fumé, de nombreux départements de pêche locaux au Nigeria ont collaboré avec le gouvernement pour élaborer des politiques pertinentes afin de promouvoir le commerce du poisson fumé.
Comment utiliser la machine de fumage de poisson commerciale pour fumer du poisson ?
La machine industrielle de fumage de poisson est principalement composée d'un corps de four, d'un système de chauffage, d'un système d'air circulant, d'un système de fumage et d'un système de contrôle électrique.
Furnace body: The furnace body is a concrete space for smoked fish. All parts and outer walls of the furnace body adopts stainless steel, which is corrosion-resistant.
Heating system: The heating system can generate water vapor to directly heat the products in the furnace.
Circulating air system: It installs the two-speed electric fan at the top of the meat smoking machine. The fan ensures uniform temperature and stable and reliable product quality.
Smoking system: Depending on the structure of the machine, the industrial fish smoking machine has a built-in smoking system and an external smoking system. The smoke emitted by the smoking system will pass through the pipe and enter the smoker to smoke the fish.
When using the commercial fish smoking machine to smoke fish, first check whether there is any foreign matter in the furnace. After checking that there is no foreign matter, turn on the fan switch to confirm that the motor is running in a clockwise direction. Combine smoke in the smoke chamber and set various parameters of machine operation. After setting the parameters, push the cart with the fish hung into the smoker to smoke the program. After smoking, the machine will automatically stop the program and sound an alarm to remind.