Séparateur d'os et de viande de poulet | désosseur de volaille

Le séparateur de viande et d'os est utilisé pour extraire et utiliser la viande restante sur les os, et le séparateur de viande et d'os peut améliorer le taux d'utilisation de la viande. Il réduit les coûts de fabrication. En général, le taux d'extraction de la viande est d'environ 70%-80%. La machine est largement utilisée dans les usines de transformation alimentaire, les fermes avicoles, les grands restaurants, etc.

Application du séparateur viande et os de poulet

Le séparateur d'os et de viande de poulet peut traiter le squelette de poulet pour obtenir de la purée de viande et des résidus de viande. La purée de viande peut être utilisée pour fabriquer de la viande, des galettes de viande, des boulettes de viande, des saucisses et d'autres aliments, et des résidus d'os seront produits après deux traitements externes. Les résidus d'os peuvent également être utilisés. Les os sont riches en nutriments et peuvent être utilisés pour fabriquer de la farine d'os ou des aliments pour animaux.

Principe de fonctionnement de la désosseuse de volaille

Le principe de fonctionnement du séparateur d'os de poulet est d'utiliser la plasticité de la viande de poulet et d'autres volailles, qui peut passer facilement à travers des pores extrêmement petits, tandis que la texture des os est relativement dure et n'a pas de plasticité. La machine sépare la chair et les os par les étapes d'avancement, de concassage, de pressage, de tamisage et de filtration des matériaux. Il n'y aura aucun résidu d'os et de squelette restant dans la purée de viande après la séparation de la chair et de l'os.

Champ d’application du séparateur viande et os de poulet

Le séparateur d'os et de viande est adapté au désossage mécanique des volailles et des petits animaux, ainsi qu'à l'extraction de viande hachée. La viande hachée produite peut être utilisée pour fabriquer des produits carnés tels que des saucisses, des galettes de viande, des boulettes de viande, des raviolis, etc., et les os cassés peuvent être utilisés comme base pour les soupes. Tout en améliorant l'efficacité du travail, cela améliore considérablement les bénéfices de la chair et du sang à faible valeur.

Avantage du séparateur viande et os de poulet :

Dans le processus d'extraction de la viande hachée, tout est rapidement séparé et extrait à des températures moyennes et basses, de sorte que la plage de chauffage est réduite, ce qui peut garantir la qualité du produit. L'équipement est facile à démonter et à assembler et présente des performances de travail fiables. La qualité de la purée de viande produite est bonne, les dommages au tissu fibreux de la viande sont relativement légers, et il n'y a absolument aucun résidu d'os dans la viande. Facile à ajuster et à nettoyer, performances de travail stables, bon effet de séparation et rendement élevé en viande.

Paramètres de la désosseuse de poulet

Les paramètres de la machine incluent des données telles que la tension de sortie, parmi lesquelles la sortie de cette machine est d'environ 300 kg/h, ce qui peut répondre aux besoins de transformation et de production. Et le taux d'extraction de la viande des os de poulet est d'environ 70 %, mais les matières premières traitées sont différentes, et le taux d'extraction de la viande est également différent. Plus il y a de viande dans la matière première, plus le taux d'extraction est élevé.

Comment utiliser la machine de séparation viande et os de poulet ?

La fonction principale de cette machine est le traitement préliminaire de la viande. Si vous souhaitez produire directement des boulettes de viande, vous pouvez ajouter une machine à fabriquer des boulettes de viande pour faire des boulettes de viande. Si vous voulez du pain de viande, ajoutez des matières premières et mélangez, ou vous pouvez ajouter un mélangeur par la suite. Et si le produit doit être frit, vous avez besoin d'une friteuse. En général, la machine est un assistant dans le processus de transformation de la viande, principalement pour aider à augmenter le taux d'utilisation de la viande et à réduire les coûts de production.

Caractéristiques de la désosseuse de poulet

1. Cette machine présente les avantages d'économiser de l'énergie, d'être durable, pratique et rapide, d'avoir une structure compacte, une belle apparence, une utilisation simple, une haute efficacité, une faible consommation d'énergie, un nettoyage et un entretien faciles, ainsi que la sécurité et l'hygiène, etc.

2. Adoption d'une transmission à pignons entièrement fermée, mécanisme compact, fonctionnement stable, séparateur d'os de poulet et de viande, travail fiable et entretien pratique.

3. La tête de la machine et les parties en contact avec les aliments sont en acier inoxydable de haute qualité, ce qui est sûr et sans pollution.

4. Le boîtier a des lignes lisses, sans espaces pouvant cacher la saleté, et des bords tranchants qui ne nuisent pas à l'opérateur. Le type de séparateur d'os et de viande de poulet est facile à nettoyer.

Vidéo du séparateur viande et os de poulet