A lama de osso é uma mistura de osso e carne feita a partir de ossos de animais e triturada em uma pasta através do moedor de carne e osso. A lama de osso é rica em nutrientes. Inclui proteínas, gordura, cálcio, zinco, ferro e outras substâncias. A lama de osso preparada possui amplas perspectivas de aplicação. Atualmente, é amplamente utilizada na processamento de carne, fabricação de doces, condimentos e muitos outros campos.

Breve introdução à lama de osso

Os ossos de vários animais podem ser transformados em pasta de osso através de um moedor de carne e osso. A lama de osso é um produto reprocessado por um método simples. Este é um produto produzido devido à baixa utilização dos ossos de animais pelas empresas.

Os principais componentes da lama de osso são proteína óssea e cálcio ósseo. Essas duas substâncias possuem boas funções para a saúde. O aminoácido composto e o cálcio ósseo são aditivos alimentares de alta qualidade. Portanto, a pasta de osso geralmente é usada como material auxiliar na alimentação.

Processamento de lama de osso de animal

O processamento da matéria-prima da lama de osso de animal geralmente é feito a partir das costelas e coluna vertebral de gado, que são ricas em medula óssea e macias no osso. As principais etapas de processamento são seleção de matérias-primas, trituração primária, trituração fina, moagem grossa, agitação, moagem fina, etc.

A etapa de trituração é principalmente para triturar grandes pedaços de ossos de animais em partículas finas e uniformes. Pode moer até diferentes graus de finura para uma farinha de osso, trocando telas de diferentes tamanhos.

A etapa de moagem é transformar o pó de osso quebrado em um material em forma de pasta usando um moedor profissional de carne e osso. O moedor de carne e osso tritura o pó de osso em uma pasta através da força de fricção gerada pela rotação de alta velocidade entre as cabeças de moagem. O moinho de pasta de osso pode moer o material várias vezes, e a finura da moagem também pode ser ajustada.

Aplicação de pasta de osso de animal

Na década de 1970, países desenvolvidos como Estados Unidos e Japão já haviam desenvolvido e utilizado lama de osso. A lama de osso tem uma ampla gama de aplicações. Como aditivo alimentar, pode ser adicionada a biscoitos, macarrão, doces, alimentos enlatados. Ou pode ser consumida no lugar de carne para fazer almôndegas, pão de carne, enema e outros produtos. Em outros aspectos, também pode misturar a pasta de osso com vegetais para fazer recheio de bolinhos; com açúcar semelhante a doces; ou usar a pasta de osso para fazer sopa para consumo.