Princípio de Funcionamento da Máquina de Abate e Descasque de Peixes
Comparado com métodos tradicionais de processamento lento de peixes, máquinas de abate e desossa de alta eficiência têm se tornado cada vez mais populares no mercado. Existem dois tipos comuns no mercado: máquinas de abate e desossa de peixes com tambor vertical, e máquinas horizontais de abate e desossa de peixes. Um peixe geralmente pode ser processado em cerca de 7 segundos.
Então, como funciona uma máquina de abate e desossa de peixes? A seguir, o princípio de funcionamento de uma máquina de abate e desossa de peixes com tambor vertical é explicado como exemplo.
Visão Geral do Método de Trabalho
A máquina de abate e desossa de peixes geralmente adota uma estrutura de desossa e corte vertical.
Durante todo o processo, o peixe é processado automaticamente desde a alimentação até a descarga, permitindo operação contínua e padronizada.
Comparado com equipamentos tradicionais de corte horizontal, o design vertical requer menos espaço no chão, funciona de forma mais estável e é mais fácil de operar.
Princípio de Funcionamento Detalhado de Máquina de Abate e Desossa de Peixes
Alimentação e Posicionamento Vertical de Peixes
- O peixe entra na máquina com a cabeça voltada para baixo. Este método de alimentação usa a gravidade e o sistema de transporte para manter o peixe estável, garantindo posicionamento preciso para desossa e corte.
Desossa Bidirecional
- Após entrar na máquina, o peixe passa primeiro pelo dispositivo de desossa bidirecional. As escamas são removidas mecanicamente, eliminando efetivamente escamas teimosas enquanto mantém a pele do peixe intacta e lisa.
Transporte Contínuo por Corrente
- Após a desossa, o peixe é conduzido para baixo por um sistema de transmissão por corrente. A esteira de corrente funciona suavemente e garante posicionamento preciso, evitando desalinhamento ou atolamento durante o corte.
Corte Preciso na Costas ou Barriga
Na estação de corte, diferentes métodos de processamento podem ser selecionados de acordo com as necessidades do cliente:
- Corte nas costas: a parte de trás do peixe fica voltada para a lâmina
- Corte na barriga: a barriga do peixe fica voltada para a lâmina
O ângulo da lâmina e a profundidade do corte são projetados com precisão para evitar danos aos órgãos internos e garantir um corte limpo e uniforme.
Descarga Automática de Peixes
- Após o corte, o peixe continua pelo sistema de transporte e é descarregado pela saída, completando o processo de abate, desossa e corte.
Vantagens Técnicas do Princípio de Funcionamento
- Alta Eficiência de Processamento: Todo o processo é totalmente automático. Um peixe pode ser processado em cerca de 7 segundos, aumentando muito a eficiência.
- Desempenho Estável de Desossa: A desossa mecânica garante resultados consistentes e evita remoção incompleta de escamas manual.
- Alta Qualidade de Corte: Posicionamento vertical e design preciso da lâmina produzem cortes limpos e organizados sem danificar os órgãos internos.
- Estrutura Compacta e Estável: A estrutura vertical simplifica a transmissão mecânica, garantindo operação mais estável e menor taxa de falhas.
Especificações Técnicas
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Potência | 1,5 kW |
| Tempo de Processamento por Peixe | Cerca de 7 segundos |
| Tamanho da Máquina (L×L×A) | 770 × 660 × 900 mm |
| Fonte de energia | 220 V / 380 V |
| Faixa de Peso do Peixe | 1–4 kg por peixe |
| Peso da máquina | 140 kg |
| Função | Desossa & Corte na Costas |
Em Cooperação com Taizy
A Taizy possui mais de 20 anos de experiência na fabricação de equipamentos de processamento de alimentos, com expertise madura em design e produção de máquinas de abate e desossa de peixes. As máquinas da Taizy combinam desossa e corte nas costas em uma única unidade, apresentando estrutura compacta e operação estável.
Feitas de aço inoxidável 304 e equipadas com motores de alta qualidade, as máquinas são duráveis, seguras e fáceis de manter. Oferecemos soluções personalizadas com base nas necessidades do cliente, incluindo voltagem e métodos de processamento, além de suporte completo de pré-venda e pós-venda para ajudar os clientes a melhorar a eficiência do processamento de peixes e alcançar uma produção estável e de longo prazo.