肉スライサーは冷凍肉を切ることができますか？

肉は輸送中に低温で冷凍される必要があり、加工中に完全に解凍することは不可能です。肉のスライサーは冷凍肉を切ることができますか？答えははいですが、多くの問題に注意が必要です。より注意を払ってください。

温度範囲は何ですか？

一般的に、肉の冷凍過程では温度が非常に低く、-18°Cに達することがあります。そのような原材料を直接切ると刃を傷めるため、少し解凍し、温度が0°Cから7°Cの範囲に達するまで待ちます。加工・製造過程では、肉のスライサーは損傷せず、肉も劣化しません。

肉のスライサーはどのようにして肉巻きを切り出しますか？

の mutton slicing machine can quickly cut frozen meat into thin slices or thin meat rolls. The thickness of the flaker can be adjusted, so under what circumstances can meat rolls be cut? When the thickness of the meat slice is below 3mm, it will be rolled. If it is above 3mm, it will be sliced. In addition, the temperature of the meat is also very important. If the temperature of the meat is not low enough, it cannot be rolled, only the temperature. It is only possible within the range of 0—-7°C, so the thickness and temperature of the meat rolls are very important. Then, according to experiments and research, the optimal thickness of meat slices is recommended to be 1.7mm, and at the same time, the temperature of frozen meat should not be too low, otherwise, the cut meat rolls will be particularly easy to break.