Copo a vácuo é o equipamento mecânico mais comumente usado em empresas de processamento de carne. Sua principal função é enrolar no vácuo carnes processadas como bovina, carneiro, frango, porco e peixe, o que pode não só melhorar o tempero da carne. A velocidade do produto, além de maximizar a umidade da carne, também pode atingir o objetivo de carne fresca e alto rendimento.

Precauções de manutenção da máquina de laminação a vácuo:

Máquina de secar a vácuo02012
Salsicha 2

1. Depois do copo a vácuo terminar, abra o interruptor da válvula inferior do separador de água e óleo a vácuo, drene a água, remova a inalação de vácuo e limpe o separador de água e óleo da bomba de vácuo para garantir que o tubo de vácuo esteja desbloqueado.

2. A bomba de vácuo deve parar a bomba uma vez por mês para verificar a contaminação do óleo. Se o óleo da bomba de vácuo estiver contaminado, ele deverá ser trocado a tempo. Antes de trocar o óleo, a bomba deve ficar em marcha lenta por 15 minutos. Depois que o óleo estiver aquecido, pare a bomba e abra o bujão de óleo para drenar o óleo. Lave com um pouco de óleo novo ou limpe a bomba com óleo e injete óleo novo. Consulte “Falhas comuns e métodos de manutenção para bombas de vácuo de máquinas laminadoras a vácuo”.

3. Verifique sempre o nível de óleo do redutor. Se for constatado que o nível do óleo está 1/2 inferior à altura da janela de óleo, o óleo mecânico nº 30 deve ser adicionado a tempo.

4. A caixa de controle elétrico do copo a vácuo devem ser firmemente aterrados para garantir o uso seguro da eletricidade.

Espalhar o amor