Machine de séchage de poisson commercial en fonctionnement aux Philippines

Récemment, nous avons reçu des retours sur l'utilisation de machines commerciales de séchage de poisson de la part de clients aux Philippines. Le séchoir à poisson commercial utilise le principe de circulation d'air chaud pour sécher le poisson. Le séchoir à poisson utilise l'électricité, le gaz, des particules biologiques et d'autres méthodes comme source de chaleur. Enfin, le client philippin a choisi une machine utilisant une pompe à chaleur aérothermique comme source de chaleur. Et le client a choisi 48 séchoirs à boîte de type plateau pour sécher le poisson.

La raison pour laquelle le client philippin commande une machine de séchage de poisson

Riches ressources halieutiques

Les Philippines sont riches en ressources halieutiques, avec plus de 2 400 espèces de poissons. L'abondance des ressources halieutiques a apporté des bénéfices à l'industrie de la pêche locale. Cependant, le poisson frais n'est pas résistant à la conservation et le transport est compliqué. Par conséquent, la plupart des pêcheurs transforment le poisson en produits de poisson séché pour la conservation et la vente. Soumis à l'influence de la météo, les pêcheurs achètent souvent des machines de séchage de poisson mécanisées pour sécher le poisson.

Demande de traitement importante

Ce client philippin exploite une usine de transformation du poisson. Il achète principalement du poisson auprès des pêcheurs, puis vend le poisson transformé à des supermarchés, des restaurants et d'autres usines de transformation alimentaire à travers une série de traitements. En raison du volume important de poisson séché, il a choisi d'acheter un séchoir à poisson commercial.

Diverses méthodes de source de chaleur sont disponibles

Le sèche-linge à circulation d'air chaud comprend une source de chaleur, le corps principal de séchage, l'équipement de contrôle, un ventilateur et d'autres pièces. La source de chaleur est la partie la plus importante de la machine à sécher le poisson, qui fournit de l'air chaud pour la boîte de séchage. Parce qu'en utilisant le sèche-linge, il consommera inévitablement une grande quantité de source de chaleur pour fournir de l'air chaud à la machine. Par conséquent, utiliser l'électricité, le gaz, comme source de chauffage coûtera beaucoup d'argent. L'application de pellets de biomasse et de pompes à chaleur à énergie aérienne permet d'économiser le budget des clients. Le client a également pris en compte la grande consommation d'électricité et de gaz, il a donc choisi une pompe à chaleur à énergie aérienne comme source de chaleur.

Grande production de traitement

Le client philippin a choisi une machine de séchage de poisson de type plateau. Lors du séchage, il place le plateau contenant le poisson sur le chariot, puis met le chariot dans la machine. L'air chaud circulant dans la machine touchera tous les aspects du poisson, permettant ainsi d'atteindre l'effet de séchage. La machine a une variété de modèles différents, plus le nombre de plateaux est élevé, plus elle contient de poisson, et plus la production de séchage est grande.

Processus de séchage du poisson

Il contient beaucoup d'eau dans le corps du poisson, et son eau existe dans la graisse et l'huile du corps du poisson. Par conséquent, il obtient une faible vitesse pour sécher le poisson. De plus, le poisson ne peut pas être séché à des températures élevées. Si la température de séchage est trop élevée, cela affectera le goût du poisson séché en raison de la dénaturation des protéines. Par conséquent, la température doit être réglée à une température basse lors du séchage du poisson, et elle doit être réglée à 30°C. Et le séchage du poisson se divise généralement en deux étapes, la température de la première étape est de 35°C, et le temps est d'environ 3 heures. La température de la deuxième étape est de 4°C et le temps est d'environ 8 heures. Pendant le séchage, il faut faire attention à la déshumidification et contrôler la vitesse de séchage.

Retour d'expérience sur la machine commerciale de séchage de poisson aux Philippines

Depuis l'installation de notre machine, le client peut l'utiliser directement après réception. Le client philippin a acheté un sèche-linge à pompe à chaleur à énergie aérienne avec un écran tactile. L'écran tactile intelligent peut régler la température de séchage, le temps de séchage et le temps de chaque étape. Le client philippin a commenté : « Nous réglons la température de séchage et le temps de chaque étape directement sur le panneau de contrôle. Après avoir terminé la configuration, il suffit d'attendre que la machine s'arrête automatiquement. Ensuite, sortir le poisson séché, puis en mettre un autre lot. C'est très pratique. Après avoir sorti le poisson séché, nous pouvons voir que le poisson séché a une bonne couleur et aucun autre goût. »