Máquina de secagem de peixe comercial em funcionamento nas Filipinas
Recentemente, recebemos feedback sobre o uso de máquinas comerciais de secagem de peixe de clientes nas Filipinas. O secador de peixe comercial usa o princípio de circulação de ar quente para secar o peixe. O secador de peixe possui eletricidade, gás, partículas biológicas e outros métodos como fonte de aquecimento. Por fim, o cliente filipino escolheu uma máquina que usa uma bomba de calor de energia de ar como fonte de aquecimento. E o cliente escolheu secadores de caixas com 48 bandejas para secar o peixe.
Razão pela qual o cliente das Filipinas encomenda máquina de secagem de peixe
Recursos pesqueiros abundantes
As Filipinas são ricas em recursos pesqueiros, com mais de 2.400 espécies de peixes. Recursos pesqueiros abundantes trouxeram lucros para a indústria pesqueira local. No entanto, peixe fresco não é resistente ao armazenamento e o transporte é inconveniente. Portanto, a maioria dos pescadores transforma o peixe em produtos de peixe seco para preservação e venda. Sujeito à influência do clima, os pescadores frequentemente compram máquinas de secagem de peixe mecanizadas para secar o peixe.
Grande demanda de processamento
Este cliente filipino opera uma fábrica de processamento de peixe. Ele compra principalmente peixe de pescadores e depois vende o peixe processado para supermercados, restaurantes e outras fábricas de processamento de alimentos através de uma série de processos. Devido ao grande volume de peixe seco, ele optou por comprar um secador de peixe comercial.
Vários métodos de fonte de calor estão disponíveis
O secador de circulação de ar quente inclui uma fonte de calor, corpo principal de secagem, equipamento de controle, ventilador e outras partes. A fonte de calor é a parte mais importante da máquina de secagem de peixe, que fornece ar quente para a caixa de secagem. Porque ao usar o secador, inevitavelmente consumirá uma grande quantidade de fonte de calor para fornecer ar quente à máquina. Portanto, usar eletricidade, gás, como fonte de aquecimento, custará muito dinheiro. A aplicação de pellets de biomassa e bombas de calor de energia de ar economiza o orçamento dos clientes. O cliente também levou em consideração o alto consumo de eletricidade e gás, por isso escolheu uma bomba de calor de energia de ar como fonte de calor.
Grande capacidade de processamento
O cliente filipino escolheu uma máquina de secagem de peixe do tipo bandeja. Ao secar, coloque a bandeja contendo o peixe no carrinho, e depois coloque o carrinho na máquina. O ar quente em circulação na máquina tocará todos os aspectos do peixe, podendo assim alcançar o efeito de secagem. A máquina possui vários modelos diferentes, quanto maior o número de bandejas, mais peixe ela pode conter, e maior será a capacidade de secagem.
Processo de secagem de peixe
Contém muita água no interior do corpo do peixe, e sua água existe na gordura e óleo do corpo do peixe. Portanto, ele tem uma velocidade baixa para secagem de peixe. Além disso, o peixe não pode ser seco em temperaturas altas. Se a temperatura de secagem for muito alta, afetará o sabor do peixe seco devido à desnaturação de proteínas. Portanto, a temperatura deve ser definida para uma temperatura baixa ao secar o peixe, e ela deve ser configurada para 30°C. A secagem de peixe geralmente divide-se em duas etapas, a temperatura da primeira etapa é 35°C, e o tempo é cerca de 3 horas. A temperatura na segunda etapa é 4°C e o tempo é cerca de 8 horas. Durante a secagem, deve-se prestar atenção à desumidificação e controlar a velocidade de secagem.
Feedback sobre máquina de secagem de peixe comercial das Filipinas
Desde que nossa máquina foi instalada, o cliente pode usá-la diretamente após recebê-la. O cliente filipino comprou um secador com bomba de calor de energia de ar com tela sensível ao toque. A tela sensível ao toque inteligente pode definir a temperatura de secagem, o tempo de secagem e o tempo de cada etapa. O cliente filipino comentou: “Configuramos a temperatura de secagem e o tempo de cada etapa diretamente no painel de controle. Após concluir a configuração, basta esperar a máquina parar automaticamente. Depois, retire o peixe seco e coloque outro lote de peixe. É muito conveniente. Após retirar o peixe seco, podemos ver que o peixe seco tem boa cor e nenhum outro sabor."
