Por que os ovos precisam ser limpos?

Os ovos são ricos em proteína. Além disso, também contêm uma variedade de vitaminas e minerais. São uma fonte importante de nutrientes para uma dieta equilibrada. A maioria dos ovos nas caixas vistos no supermercado está limpa, ou seja, são todos ovos limpos. Alguns ovos não só estão limpos, mas também são esterilizados por raios ultravioleta, e depois recebem uma camada de óleo preservante nos ovos para evitar que germes voltem a invadir e estender a vida útil dos ovos. Projetamos uma linha totalmente automática de limpeza de ovos para limpar ovos processados.

O equívoco de pegar ovos

Alguns escritores acham que a mesa de ovos é muito suja, o que significa que os ovos acabaram de sair do galinheiro e são os ovos mais frescos. Na verdade, isso é impreciso. Ovos sujos na superfície não significam que eles são mais frescos, mas também aumentam o risco de infecção bacteriana.

Por que ovos sujos não são seguros

Após investigação e pesquisa, a superfície dos ovos recém-produzidos será contaminada com fezes de galinha, poeira de penas e outros poluentes. Durante o transporte, também pode ocorrer poluição secundária, resultando em cascas de ovos não higiênicas. Vírus como Salmonella e gripe aviária também podem se espalhar através dos resíduos na superfície da casca do ovo. Se você colocar esses ovos diretamente na geladeira, eles transportarão bactérias para contaminar outros alimentos.

Como manter os ovos limpos e higiênicos

Atualmente, muitos países estipularam que os ovos precisam ser limpos antes de entrar no mercado. Por exemplo, os Estados Unidos estipulam que apenas ovos limpos podem entrar no mercado. A Coreia do Sul estipula que "os ovos precisam passar por 8 etapas" antes de entrarem no mercado, ou seja, limpeza, esterilização ultravioleta, aplicação de óleo e outros processos, bem como funções de codificação. Limpe os ovos para tornar o consumo nutritivo mais seguro.